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Proyecto Autores Año Convocatoria Esquema financiero
Valorización de los pigmentos obtenidos de los residuos de la producción industrial de harina de maíz morado Ralf Martin Schweiggert . ; Omar Bellido Valencia ; Juan Carlos Zegarra Alarcon ; Verónica Rosa Villegas Rodríguez ; Yemina Diaz Valencia ; Juan Jose Alca Machaca ; Naysha Milagros Gil Juarez 2021 Proyectos de Investigación Básica o Aplicada en Ingenierías o Biomédicas, 2020 Proyectos de Investigación Básica y Aplicada - UNSA
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Elaboración de una bebida a base de Café (Coffea Arabica L.), enriquecida con antioxidantes obtenidos de la cáscara y pulpa del café, evaluando su vida útil y propiedades sensoriales Omar Bellido Valencia ; Paulo Cesar Arapa Mendoza ; Gabriel Keith Harris - 2022 Trabajo de Investigación para optar el Título Profesional en Ingenierías o Biomédicas, 2019-2 Tesis para optar el Título Profesional - UNSA
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Effect of sodium hydroxide concentration, temperature and fruit size on the processing time of sevillian-style green table olives (Olea Europaea L.) Omar Bellido Valencia 2019 Incentivo por publicación con filiación a la UNSA, 2019-1b Publicación con Afiliación a la UNSA
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Evaluación de cambios en el perfil de ácidos grasos insaturados y tocoles en quinua (Chenopodium quinoa willd) germinada Ralf Martin Schweiggert . ; Erika Pachari Vera ; Omar Bellido Valencia 2019 Trabajo de investigación para optar el Grado de Doctor, 2019-1 Tesis de Doctorado - UNSA
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Efecto de tiempo temperatura en el color del aceite vegetal Ralf Martin Schweiggert . ; Elissandra Adriane Romero Zavala ; Omar Bellido Valencia 2019 Trabajo de investigación para optar el Título Profesional en Ingenierías o Biomédicas, 2019-1 Tesis para optar el Título Profesional - UNSA
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Estimating the shelf life of a mayonnaise made from sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) oil and duck (Anas platyrhynchos L.) egg yolk Omar Bellido Valencia 2019 Incentivo por publicación con filiación a la UNSA, 2019-1 Publicación con Afiliación a la UNSA
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Gabriel Keith Harris, con índice H SCOPUS de 16 Omar Bellido Valencia 2019 Visita de Investigador de Impacto, 2019-1 Visita Investigador de Impacto Internacional
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Ralf Schweiggert con Índice H=18. Omar Bellido Valencia 2019 VISITA INVESTIGADOR DE IMPACTO INTERNACIONAL, 2018-2C Visita Investigador de Impacto Internacional
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Valorización de los desechos de la producción de cerveza artesanal para su uso en la producción de una bebida funcional enriquecida con Beta-Glucano Karen Elizabeth Aroni Tecsi ; Grethel Teresa Choque Delgado ; Omar Bellido Valencia ; Athina Lazaridou . ; Alisson Veronica Laguna Machado 2018 Investigación Aplicada Inicial 2017-01 Proyectos de Investigación Básica y Aplicada - UNSA
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Sustitucion parcial de la harina de trigo (Triticum aestivum) por harina de cascara de huevo en la elaboracion de pan para aumentar el contenido de calcio en el organismo, Arequipa, 2019 Maria Elena Quispe Gutierrez ; Omar Bellido Valencia ; Karen Mishell Aquipucho Mamani 2018 Tésis de PreGrado 2017-01 Tesis para optar el Título Profesional - UNSA
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Evaluación del Nivel de Contaminación ,con metales pesados en los Valles de Congata,Uchumayo y Vítor como consecuencia del Regadío de pastos con aguas contaminadas con residuos de la Industria y Relaves Mineros Depositados en el Río Chili-Arequipa Omar Bellido Valencia ; Manuel Guillen Paricela ; Juan Jose Alca Machaca ; Marycielo Krisstell Lopez Huata ; Yessica Estefany Rosas Quina ; Mariel Veronica Alvarez Rodriguez ; Jose Fernando Garate Delgado ; Harry Ricardo Yucra Condori 2016 Proyectos de Investigación Básica y Aplicada - Convocatoria 01 Proyectos de Investigación Básica y Aplicada - UNSA
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