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Proyecto Autores Año Convocatoria Esquema financiero
MINIPLANTA PILOTO PARA LA OBTENCION DE UN EXTRACTO NUTRACEUTICO DE LA HOJA DE QUINUA Lizbeth Milagros Apaza Yucra ; Nancy Orihuela Ordoñez ; Cesar Augusto Martinez Concha ; Sonia Jackeline Zanabria Galvez ; Irina Ximena Acosta Gonzales ; Julio Cesar Huamani Cahua 2017 ERANET LAC - Proyectos de Investigación | Fondecyt PROYECTOS UNSA CON FINANCIAMIENTO EXTERNO
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Texto Académico: "Introducción al Modelamiento en Biorreactores" Sonia Jackeline Zanabria Galvez 2017 Publicación de Libros y Textos Académicos - Convocatoria 01 Publicación de Libros y Textos Académicos - UNSA
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Efecto del Proceso de Fermentación Alcohólica de la Chicha de Quinua ( Chenopodium quinoa Willd) sobre su Contenido de Antioxidanes , Vitaminas y Minerales Sonia Jackeline Zanabria Galvez ; Celestina Onofre Huamanchoque 2016 Tesis para optar el Título Profesional - Convocatoria 02 Tesis para optar el Título Profesional - UNSA
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Visitas a Centros de investigación y Desarrollo Tecnológico para transferencia de conocimientos de la Universidad de Sao Paulo, Brasil; de análisis RVA, amilosa, DSC y Rayos X Sonia Jackeline Zanabria Galvez 2017 Pasantias y Ponencias - Convocatoria 02 Pasantías, Ponencias en Eventos y participación en Cursos - UNSA
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EFECTO DE LA HARINA DE QUINUA (CHENOPODIUM QUINOA WILLD) EN LA FORMULACIÓN DE PAN SIN GLUTEN CON TRANSGLUTAMINASA E HIDROXIPROPILMETILCELULOSA Nancy Livia Choque Coaguila ; Milagros Miriam Neira Yana ; Sonia Jackeline Zanabria Galvez 2016 Tesis para optar el Título Profesional - Convocatoria 01 Tesis para optar el Título Profesional - UNSA
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