Publicación de Libros y Textos Académicos - Convocatoria 01
Sonia Jackeline Zanabria Galvez
Objetivo
Proporcionar conocimientos sobre el modelamiento matemático del cultivo de microorganismos
Resumen:
El texto académico muestra la importancia del modelamiento matemático en procesos tecnológicos llevados en biorreactor.
Palabras clave
Modelamiento, Biorreactores, UNSA, FONDECYT, Cienciactiva, CONCYTEC
Problema central
No existe en nuestro medio una herramienta para poder evaluar procesos de la region como vinos y fermentados en general, asi como las industrias pequeñas no evaluan sus procesos por modelamiento sino algunas veces empiricamente. El Texto academico es muy importante porque los estudiantes contaran con un extracto preciso aplicable para la resolucion de problemas en produccion enzimatica y microbiana.
Hipótesis planteada
LA PUBLICACION SERVIRA PARA MEJORA EL APRENDIZAJE DEL TEMA
Resultados esperados
Textos Académicos: Introducción al Modelamiento de Biorreactores impresos y publicados
Impactos esperados
Este texto proporciona la resolucion de la evaluacion de procesos productivos biotecnologicos que serán de utilidad para el desarrollo académico de los estudiantes y la sociedad arequipeña en general.