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Proyecto Autores Año Convocatoria Esquema financiero
Mecanismos de tolerancia a estrés salino en Chenopodium quinoa Willd para su cultivo sustentable en suelos marginales de la costa peruana Leslie Walkiria Cueva Flores ; Luz Rayda Gomez Pando ; Katherine Quispe Huaypar ; Xenia Giovanna Ruiz Caira ; Dennis Geoffrey Macedo Valdivia ; Janai Reyna Condori López ; Susan Estefania Leon Rojas ; Luis Miguel Lipa Mamani ; Mayela Elizabeth Mayta Anco 2018 Proyecto de Investigacion Aplicada y Desarrollo Tecnológico 2018-01 | Fondecyt PROYECTOS UNSA CON FINANCIAMIENTO EXTERNO
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Efecto del Proceso de Fermentación Alcohólica de la Chicha de Quinua ( Chenopodium quinoa Willd) sobre su Contenido de Antioxidanes , Vitaminas y Minerales Sonia Jackeline Zanabria Galvez ; Celestina Onofre Huamanchoque 2016 Tesis para optar el Título Profesional - Convocatoria 02 Tesis para optar el Título Profesional - UNSA
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EFECTO DE LA HARINA DE QUINUA (CHENOPODIUM QUINOA WILLD) EN LA FORMULACIÓN DE PAN SIN GLUTEN CON TRANSGLUTAMINASA E HIDROXIPROPILMETILCELULOSA Nancy Livia Choque Coaguila ; Milagros Miriam Neira Yana ; Sonia Jackeline Zanabria Galvez 2016 Tesis para optar el Título Profesional - Convocatoria 01 Tesis para optar el Título Profesional - UNSA
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INVESTIGACIÓN TECNOLÓGICA PARA LA EVALUACIÓN DEL ALMIDÓN RESISTENTE EN UN PRODUCTO READY TO EAT A PARTIR DE QUINUA (CHENOPODIUM QUINOA WILLD.) Marshury Alda Zela Gutierrez ; Luis Alberto Medina Marroquin ; Izaura Julia Gamarra Gamarra 2016 Tesis para optar el Título Profesional - Convocatoria 01 Tesis para optar el Título Profesional - UNSA
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