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Proyecto Autores Año Convocatoria Esquema financiero
Obtención y caracterización de carbón activado obtenido de residuos de fibra de camélidos sudamericanos y evaluación de su aplicación como elemento de soporte para inmovilización enzimática alimentaria Irina Ximena Acosta Gonzales ; Grethel Teresa Choque Delgado ; Agnes De Los Angeles Candela Morales ; Harry Ricardo Yucra Condori ; Julio Cesar Rodriguez Diaz ; Aldair Andre Mamani Hanampa ; Angela Shantal Arenas Arapa ; Arturo Alatrista Corrales ; Marcus Bruno Soares Forte 2023 Proyectos de investigación Básica o Aplicada-PII, 2019-2 Proyectos de Investigación Básica y Aplicada - UNSA
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Evaluación de cambios físico químicos y nutricionales en granos andinos germinados: Cañihua (Chenopodium pallidicaule), Kiwicha (Amaranthus caudatus) y Quinua (Chenopodium quinoa willd) Mirian Flores Cataci ; Harry Ricardo Yucra Condori ; Maritza Ciprian Jordan ; Giuliana Rondon Saravia ; Yessica Estefany Rosas Quina ; Erika Pachari Vera ; Ivan Jachmanian Alpuy 2021 Proyectos de Investigación Básica o Aplicada en Ingenierías o Biomédicas, 2020 Proyectos de Investigación Básica y Aplicada - UNSA
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Microencapsulación de aceite de sacha inchi e hidrolizado proteico de cushuro: evaluación del proceso y características de la partícula Harry Ricardo Yucra Condori ; Kelly Alessandra Del Carpio Zela ; Franklin Muã±Uico Mamani ; Julio Cesar Rodriguez Diaz ; Grethel Teresa Choque Delgado ; Louise Emy Kurozawa - 2021 Proyectos de Investigación Básica o Aplicada en Ingenierías o Biomédicas, 2019-2 Proyectos de Investigación Básica y Aplicada - UNSA
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Extracción supercrítica y por Expellet del aceite de pepa de uva para la valorización de los subproductos de la industrias vitivinícola arequipeña Mariel Veronica Alvarez Rodriguez ; Harry Ricardo Yucra Condori ; Ivan Jachmanian Alpuy ; Nely Sacsi Huamani ; Vidal Alccahuaman Alccahuaman ; David Vladimir Arratea Pillco ; Fernando Carlos Mejia Nova 2020 Proyectos de Investigación Básica o Aplicada en Ingenierías o Biomédicas, 2019-1 Proyectos de Investigación Básica y Aplicada - UNSA
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Elaboración de un vino azul mediante la adición de Delfinidina E-163B extraído de la flor de Lobelia erinus Moises Francisco Mendoza Larico ; Roberto Jhalver Vega Paulino ; Harry Ricardo Yucra Condori 2020 Trabajo de investigación para optar el Título Profesional en Ingenierías o Biomédicas, 2019-1 Tesis para optar el Título Profesional - UNSA
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LABORATORIO DE INVESTIGACIÓN DE ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES Harry Ricardo Yucra Condori ; Silvia Matilde Luque Fortún ; Yessica Estefany Rosas Quina ; Fernando Carlos Mejia Nova 2019 EQUIPAMIENTO DE LABORATORIOS PARA INVESTIGACIÓN, 2018-2 Equipamiento Científico para la investigación - UNSA
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Identificación y Monitoreo de contaminantes que afectan la calidad de recursos productivos y la producción sostenible de alimentos en la Región Arequipa Dennis Geoffrey Macedo Valdivia ; Maria Antonieta Cahuana Parada ; Horacio Norberto Manrique Nuñez ; Victor Alonzo Rodriguez Segura ; Hector Demetrio Medina Davila ; Guido Juan Sarmiento Sarmiento ; Harry Ricardo Yucra Condori ; Jose Natividad Flores Mayori 2017 Equipamiento Científico para la Investigación - Convocatoria 01 Equipamiento Científico para la investigación - UNSA
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Evaluación del Nivel de Contaminación ,con metales pesados en los Valles de Congata,Uchumayo y Vítor como consecuencia del Regadío de pastos con aguas contaminadas con residuos de la Industria y Relaves Mineros Depositados en el Río Chili-Arequipa Omar Bellido Valencia ; Manuel Guillen Paricela ; Juan Jose Alca Machaca ; Marycielo Krisstell Lopez Huata ; Yessica Estefany Rosas Quina ; Mariel Veronica Alvarez Rodriguez ; Jose Fernando Garate Delgado ; Harry Ricardo Yucra Condori 2016 Proyectos de Investigación Básica y Aplicada - Convocatoria 01 Proyectos de Investigación Básica y Aplicada - UNSA
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