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Proyecto Autores Año Convocatoria Esquema financiero
Evaluacion Del efecto Antimicrobiano del aceite esencial de la Chacha koma (Senecio Nutans Schultz BIP) De Patahuasi Aequipa Durante el Almacenamiento de la hamburguessa de carne de vacuno Betty Mirella Murillo Choque ; Celina Soncco Arque ; William Edgar Heredia Peña 2016 Tesis para optar el Título Profesional - Convocatoria 02 Tesis para optar el Título Profesional - UNSA
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Efecto de la Osmo Deshidratacion y EDTA di sodico en la semilla de la palta (Persea Americana Mill)Var.fuerte en sus polifenoles totales en el distrito de Majes Milagros Molina Olivera ; Julia Marilu Chullo Caballero ; William Edgar Heredia Peña 2016 Tesis para optar el Título Profesional - Convocatoria 02 Tesis para optar el Título Profesional - UNSA
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Evaluación Tecnológica de la Osmoliofilización para la Obtención de Hojuelas de Sancayo (Corriocactus brevistylus) de Caylloma Arequipa William Edgar Heredia Peña ; Yeraldine Yomaira Ramos Quispe 2016 Tesis para optar el Título Profesional - Convocatoria 02 Tesis para optar el Título Profesional - UNSA
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Evaluación del Efecto Estabilizante y Emulsificante del Mucilago de Chia (salvia Hispanica L) en la Elaboracion de una Emulsion Tipo Salsa con Aceite de Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis) Raquel Sara Quispe Uscamayta ; William Edgar Heredia Peña ; Wagner Alex Choquehuanca Canaza 2016 Tesis para optar el Título Profesional - Convocatoria 02 Tesis para optar el Título Profesional - UNSA
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