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Proyecto Autores Año Convocatoria Esquema financiero
Evaluación de cambios físico químicos y nutricionales en granos andinos germinados: Cañihua (Chenopodium pallidicaule), Kiwicha (Amaranthus caudatus) y Quinua (Chenopodium quinoa willd) Mirian Flores Cataci ; Harry Ricardo Yucra Condori ; Maritza Ciprian Jordan ; Giuliana Rondon Saravia ; Yessica Estefany Rosas Quina ; Erika Pachari Vera ; Ivan Jachmanian Alpuy 2021 Proyectos de Investigación Básica o Aplicada en Ingenierías o Biomédicas, 2020 Proyectos de Investigación Básica y Aplicada - UNSA
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Estudio comparativo de dos procedimientos térmicos fritura convencional y horneado en el contenido de fibra alimentaria y betacarotenos durante la elaboración de snacks de zanahoria (Daucus carota) y zapallo (Cucurbita máxima) Giuliana Rondon Saravia 2019 PASANTIAS Y PONENCIAS VRI 2019 Pasantías, Ponencias en Eventos y participación en Cursos - UNSA
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Evaluación del tiempo de recolección y parámetros de secado sobre la actividad antioxidante y el contenido de hierro en las hojas de quinua (Chenopodium Quinoa willd) en fresco y en polvo recolectadas antes y después de la cosecha del grano Jesus Miguel Chambi Purguaya ; Giuliana Rondon Saravia ; Lizbeth Milagros Apaza Yucra 2018 Tésis de PreGrado 2017-01 Tesis para optar el Título Profesional - UNSA
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Determinacion del Efecto Antimicrobiano del Acido Peracetico como Sustituto del Hipoclorito de Sodio en la Desinfeccion de Hoja de Lechuga destinadas para la Elaboracion de Ensaladas listas para Consumir Giuliana Rondon Saravia ; Jose Alberto Fernandez Rivera ; Perla Azucena Gomez Di Marco ; Gabriela Vanessa Cruz Gonzales ; Helbert Cristian Teran Sullca 2017 Proyectos de Investigación Básica y Aplicada - Convocatoria 02 Proyectos de Investigación Básica y Aplicada - UNSA
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10º Curso Internacional Tecnología Postcosecha y Procesado Mínimo Hortofrutícola Giuliana Rondon Saravia 2016 Pasantias, Ponencias en Eventos y Participación en Cursos - Convocatoria 01 Pasantías, Ponencias en Eventos y participación en Cursos - UNSA
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Enhancing of legumes growing in Europe through sustentainable cropping for protein supply for foofd and feed. Mejoramiento de las leguminosas que crecen en Europa a través de cultivos sostenibles para el suministro de proteínas para la alimentación huma (...) Giuliana Rondon Saravia 2017 Pasantias y Ponencias - Convocatoria 02 Pasantías, Ponencias en Eventos y participación en Cursos - UNSA
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