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Proyecto Autores Año Convocatoria Esquema financiero
Valorización de los pigmentos obtenidos de los residuos de la producción industrial de harina de maíz morado Ralf Martin Schweiggert . ; Omar Bellido Valencia ; Juan Carlos Zegarra Alarcon ; Verónica Rosa Villegas Rodríguez ; Yemina Diaz Valencia ; Juan Jose Alca Machaca ; Naysha Milagros Gil Juarez 2021 Proyectos de Investigación Básica o Aplicada en Ingenierías o Biomédicas, 2020 Proyectos de Investigación Básica y Aplicada - UNSA
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Nutritional Compositiion, total Phenolic Compounds and Antioxidant activity of Quinoa(Chenopodium Quinoa Willd.) of different colours. Yemina Diaz Valencia 2018 Incentivos para Publicaciones con Filiación a la UNSA, 2018-1 Publicación con Afiliación a la UNSA
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Caracterización de Proteínas, Lípidos y Carbohidratos en Quinua (CHENOPODIUM QUINOA WILLD) Geneticamente Mejorada Erika Pachari Vera ; Yadid Marimar Mamani Choque ; Maria Alejandra Mogrovejo Segura ; Kim Eduardo Torres Huanca ; Carla Giuliana Velasquez Vega ; Lucia Vanessa Cruz Morales ; Marleni Angela Gonzales Iquira ; Angie Sthefany Velasquez Apaza ; Roxana Mamani Aquepucho ; Lida Mayte Mayta Flores ; Maria Elena Quispe Gutierrez ; Yemina Diaz Valencia ; Sonia Jackeline Zanabria Galvez 2016 Proyectos de Investigación Básica y Aplicada - Convocatoria 01 Proyectos de Investigación Básica y Aplicada - UNSA
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