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| Nombre del proyecto | RELACION ENTRE LA INSEGURIDAD ALIMENTARIA Y PARAMETROS NUTRICION Y DE SALUD EN GESTANTES DE LA PROVINCIA DE CONDESUYOS - 2022 |
| Resumen ejecutivo | La inseguridad alimentaria es un fenómeno multifacético, donde una persona no tiene acceso ya sea de manera física o económica para cubrir sus requerimientos nutricionales. Perú, junto con Guatemala, Bolivia, Colombia y Argentina representan un cuarto de la población de la región que presenta hambre, aproximadamente un 75% de la población padece hambre, y alrededor del 33% de la población del país presenta una alta o muy alta vulnerabilidad de inseguridad alimentaria, estando la provincia de Condesuyos dentro de la clasificación “Alta vulnerabilidad de inseguridad alimentaria”, siendo la segunda provincia con mayor vulnerabilidad de inseguridad alimentaria del departamento de Arequipa (1–3). Esta condición de inseguridad alimentaria, puede manifestarse desde el vientre de la madre, siendo el periodo de embarazo un estado donde las demandas nutricionales aumentan. Siendo esta etapa fundamental para el desarrollo del embrión, ya que si presenta deficiencias nutricionales o problemas de salud en este periodo afectara no solo al desarrollo del nuevo ser, sino también al bienestar de la gestante. La inseguridad alimentaria en este periodo de gestación es un factor crucial que impacta en el estado nutricional y de salud tanto física como emocional en el binomio madre e hijo (1,4). Esta condición de Inseguridad Alimentaria durante la gestación, se ve relacionada a un aumento en la demanda nutricional, el acceso inadecuado a los alimentos, la falta de diversidad dietética y la sobrecarga económica para poder satisfacer sus requerimientos adicionales, lo que conlleva a un estado de mal estado nutricional y de salud física y mental (5,6). El presente estudio pretende conocer la asociación entre la inseguridad alimentaria y su estado de salud y nutrición en gestantes de la provincia de Condesuyos al ser considerado una provincia con una alta vulnerabilidad de inseguridad alimentaria. Siendo un estudio cualitativo, transversal correlacional, donde se aplicará la prueba estadística, chi cuadrado, con un nivel de probabilidad de p < 0.05 y para el análisis estadístico se empleará el programa Stata 17. |
| Objetivo del proyecto | Evaluar la relación entre la inseguridad alimentaria y parámetros nutricionales y de salud de las gestantes pertenecientes a la provincia de Condesuyos - 2022 |
| Código del proyecto | |
| Fecha de inicio | 2023-09-20 |
| Duración | 30 |
| Nombre del esquema financiero | Tesis para optar el Título Profesional - UNSA |
| Monitor | Luzmila De Los Angeles Prado Ascencio |
| Entidades participantes | Monto (S/) | Total (S/) | Porcentaje | ||
| Monetario | No monetario | Monetario | No monetario | ||
| Universidad Nacional de San Agustin (UNSA) | 10000.00 | 0.00 | 10000.00 | 100.00% | 0.00% |
| Andrea Esperanza Zardón Miranda | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00% | 0.00% |
| Palabras clave | Inseguridad Alimentaria, estado de salud y nutrición, gestantes |
| Justificación del proyecto | La presencia de inseguridad alimentaria en las familias de Perú, repercute en la salud de la población, siendo las gestantes un grupo vulnerable, ya que al intervenir en esa etapa de desarrollo fetal se pueden evitar complicaciones a futuro, tanto para la madre como para el futuro ser, debido a que al estar expuesto a esta condición de inseguridad alimentaria conlleva a enfermedades y deficiencias que se manifiestan a corto y a largo plazo (7,8). La provincia de Condesuyos, según el mapa de vulnerabilidad de inseguridad alimentaria, está clasificado con un alto nivel de vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria, siendo la segunda provincia con un alto nivel de vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria, con un puntaje de 0.373 para provincias (3). La inseguridad alimentaria, junto con la desnutrición y la obesidad, son los más grandes problemas de salud pública que requieren atención urgente. La respuesta ante esta crisis de inseguridad alimentaria y nutricional hasta la fecha ha sido limitada por parte del Estado peruano y no existen estudios de investigación sobre la inseguridad alimentaria y su efecto en el estado de salud y nutrición en gestantes de la provincia de Condesuyos (9). La complejidad de la seguridad alimentaria y nutricional en las gestantes exige avanzar hacia la construcción programas de asistencia alimentaria, tanto a nivel del regional, como de las municipalidades, y para ellos es necesario contar con estudios sobre seguridad alimentaria y nutricional con un enfoque multifacético y multidimensional, para asi estas evidencias puedan mejorar las políticas públicas de nutrición en zonas rurales. Por ende, esta investigación tiene como objetivo, evaluar la relación entre la inseguridad alimentaria y parámetros nutricionales y de salud de las gestantes pertenecientes a la provincia de Condesuyos – 2022. |
| Hipótesis del proyecto | Existe una relación entre la inseguridad alimentaria y los parámetros nutricionales y de salud en gestantes de la provincia de Condesuyos - 2022 |
| Resultados esperados del proyecto | Artículos científicos publicados en revistas indizadas en SCOPUS, Web Of Science. Nro. de nuevos profesionales con diploma magistral. |
| Impactos esperados | Existe una necesidad urgente de comenzar a tomar medidas para abordar la inseguridad alimentaria generalizada y apoyar el inicio de la vida de este grupo de personas en nuestro país. Se requiere información que permita el apoyo de los programas de asistencia alimentaria, tanto a nivel del gobierno regional de Arequipa como de las municipalidades. Por ende, esta investigación tiene como finalidad, dar a conocer la situación de inseguridad alimentaria y como ese se relaciona con el estado de salud y nutrición en la gestante de la provincia de Condesuyos. Igualmente se pretende obtener información para que sea socializada ante las autoridades pertinentes, y poder plantear estrategias de acción eficientes ante la inseguridad alimentaria en este grupo poblacional. |
| Equipo técnico | Nelva Consuelo León De Los Santos; Andrea Esperanza Zardón Miranda |