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| Nombre del proyecto | Caracterización de plantas nativas de la Región Arequipa para determinar sus propiedades por resonancia paramagnética eléctrica (Epr) y difracción de rayos X (Drx) |
| Resumen ejecutivo | La Diversidad de plantas nativas que se tiene en el Perú por su misma situación orográfica, geológica y estar dentro de las regiones con más de 87 pisos ecológicos con gran cantidad de variedades de especies Vegetales de la misma familia, puede desarrollar diferentes propiedades con respecto a la altitud y a la variación de las estaciones. Nuestros pueblos indígenas sabedores del conocimiento de su fauna, han logrado por años utilizarla como un emporio natural medicinal para sanar diferentes males y curas que la medicina moderna no la utiliza. El estudio sus propiedades o principios activos son pocas estudiadas en nuestro país, por lo que pretendemos en este proyecto de Investigación con los equipos que se van adquirir como el EPR y DRX y otros equipos que servirán para mejorar su análisis, la información de sus propiedades comienza con identificar las plantas y obtener sus extractos, donde el interés es en su actividad antioxidante, en este trabajo nos proponemos obtener la actividad antioxidante, por diferentes técnicas como HPLC, FT.IR resonancia magnética Nuclear (RMN), Cromatografía de gases y para su comparación utilizaremos la técnica EPR para estudiar la acción de los antioxidantes neutralizando los radicales libres, para las cuales analizaremos extractos vegetales del Isaño, pinco pinco, higo y otros, que son conocidos para curar o prevenir el cáncer de próstata, la eliminación de los cálculos renales y de la vesícula. El estudio de la actividad antioxidante con EPR utiliza en el primer método mide la cantidad de actividad antioxidante por medio del control de la cantidad de radicales libre DPPH en contacto con el extracto vegetal, en cuanto que el segundo método utiliza el Spin Trap DMPO en conjunto con la reacción de Fenton ( Fe2+ + H2O2---Fe3+ + Ho. + Ho-), para analizar la acción de los extractos vegetales contra el radical hidroxilo (OH.). En este trabajo también no solo está en determinar la cantidad correcta de la identificación del agente antioxidante, propiedades intrínsecas de la plantas y sus usos y aplicaciones, En este camino estos principios activos se puede aprovechar y donde pretendemos mediante la técnica de microcapsulación darle un valor agregado para la utilización para ciertas enfermedades, que hará que la absorción por el cuerpo sea de forma paulatina para aplicarlas como parte de la industria alimenticia y farmacéutica cosmética etc. Las investigaciones científicas en la actualidad siguen estudiando las causas que producen la mayoría de enfermedades que afectan al cuerpo humano, que son los radicales libres, que se relacionó el estrés oxidante con varias enfermedades, y en estos estudios se dedujo que el cáncer disminuía con el consumo de antioxidantes. En estudio se comprobaron que la tasa de mortalidad disminuyo para aquellos, que recibieron antioxidantes. En un principio la ciencia negaba la inclusión de los radicales libres en el ámbito de la medicina y la biología sin embargo, en la actualidad están siendo estudiado en todos los campos el conocimiento, que estas investigaciones futuras están siendo tomados por los químicos, biólogos y físicos, y así la medicina avanza a pasos agigantados para el bien de toda la humanidad. El equipamiento propuesto, de última generación, produce en las investigaciones nuevas técnicas de caracterización de materiales orgánicos y inorgánicos y el aprovechamiento de caracterizar y conocer las nuevas propiedades de Flora de nuestra Región Arequipa. La espectroscopia EPR y Difracción de Rayos X, es un método objetivo y exacto del registro de centros paramagnéticos y estructuras cristalinas de gran aceptación en la física, química, la bioquímica, la biología y medicina, alimentos, geología, dosimetría etc. |
| Objetivo del proyecto | Caracterizar plantas nativas de la región de Arequipa para determinación de sus propiedades por EPR y DRX |
| Código del proyecto | IBA-17-2021 |
| Fecha de inicio | 2021-07-19 |
| Duración | 54 |
| Nombre del esquema financiero | Proyectos de Investigación Básica y Aplicada - UNSA |
| Monitor | Daniel Augusto Prado Cussi |
| Entidades participantes | Monto (S/) | Total (S/) | Porcentaje | ||
| Monetario | No monetario | Monetario | No monetario | ||
| Universidad Nacional de San Agustin (UNSA) | 250000.00 | 0.00 | 250000.00 | 100.00% | 0.00% |
| Jose Luis Javier Vega Ramirez | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00% | 0.00% |
| Palabras clave | Actividad antioxidante, Actividad anti-microbiana, DPPH, Espectroscopia EPR, Difracción de Rayos X, Arequipa, UNSA |
| Justificación del proyecto | Este proyecto ayudará al desarrollo de nuevos conocimientos a los científicos de la UNSA sobre el valor agregado que puede darle a variedades de especies vegetales mediantes sus principios activos, utilizando el saber de nuestros antiguos pobladores con conocimientos históricos, aparte de que se les dotara con determinada experiencia debido a la utilización de equipamientos y crear nuevos conocimientos para ayudar a la salud, que les permitirá seguir con sus investigaciones relacionadas con el aprovechamiento de sus propios recursos naturales. Por lo tanto el conocimiento adquirido del análisis de las interacciones moleculares nos llevará a describir el comportamiento de algunas reacciones químicas, como en el caso de los oxidantes con los radicales libres. Se determinara la actividad antioxidante y la actividad antimicrobiana. Esta información será utilizada para identificar la planta con mejor actividad antioxidante, ya que aportara a futuras investigaciones diversas en tratamientos contra el cáncer, creación de fármacos o cremas y ayudara a combatir el estrés oxidativo en personas adultas que es un problema alarmante. El estrés oxidativo y el daño en las células se asocia con la desarrollo de cáncer, enfermedad de Alzheimer, aterosclerosis, Reumatismo,autismo, infecciones y enfermedad de Parkinson. Las especies reactivas de oxígeno (ROS) son la causa principal del estrés oxidativo y el daño en las células, causando daños a ADN, lípidos Y proteínas. Dos principales ROS son radicales como el radical superóxido (O2 · -) y el radical hidroxilo (· HO) como se muestra aquí en el sistema Xanthine / Xanthine oxidase, se caracteriza por producir especies reactivas de oxígeno, fenómeno implicado en varios estados patológicos donde su generación y descomposición pueden medirse con EPR, y a la vez los antioxidantes pueden contrarrestar estas patologías que también se puede cuantizar con el EPR. Podríamos mejora la salud del pueblo peruano estudiando los radicales libres y su solución con nuestra flora. |
| Hipótesis del proyecto | Mediante el análisis de los metabolitos secundarios de plantas medicinales de la región Arequipa como son la actividad antioxidante, actividad antimicrobiana etc., mediante las técnicas de espectroscopia existentes en la UNSA, en especial la técnica de Espectrometría de Resonancia Paramagnética electrónica EPR podemos hacer una comparación con respecto a las familias de plantas medicinales con respecto al medio ambiente agreste que crecen a diferentes altitudes, estas plantas se desarrollan y crean sus propias defensas del medio agreste que lo rodean, para mejorar sus metabolitos secundarios y que es provechoso para la investigación de este proyecto que ayudara a la salud con respecto a los radicales libres, lo que permitirá determinar con precisión sus propiedades intrínsecas. |
| Resultados esperados del proyecto | 02 artículos publicados en revistas indizadas en Scopus o WoS (que no pertenezcan a la categoría ESCI al ser revistas sin impacto): 01 generado por el IP, co-investigadores e Investigador Invitado de Impacto Internacional y 01 generado por los investigadores de pregrado. Solo podrán figurar como autores o co-autores de los artículos con fines de titulación, las siguientes personas: - Uno (01) a tres (03) investigadores de Pregrado - Un (01) investigador principal - Un (01) investigador visitante de impacto Nacional o Internacional 02 estudiantes o egresados de pregrado de la UNSA titulados con la opción de Tesis formato artículo con publicación en revistas indizadas Base Scopus o Web of Science 02 ponencias realizadas nacionalmente. 02 ponencias realizadas internacionalmente. 02 Profesionales Capacitados (pasantías, cursos talleres, etc. con duración mayor a 24HH) |
| Impactos esperados | -Profesionales altamente preparados y conocedores que plantas medicinales que pueden ser utilizadas para sanar enfermedades de diferente índole que afecta al ser humano. -Este proyecto proporcionará nuevo conocimiento en las técnicas espectroscópicas que son los factores principales de todo investigador para el análisis estructural molecular de la materia biológica, se entenderá que el análisis con estos equipos tienes diferentes fuentes de radiación que interaccionan con la materia biológica en análisis. -Los productos de esta investigación que salgan del conocimiento de los metabolitos secundarios de las plantas medicinales utilizadas, servirán para producir nuevos fármacos que ayuden a mejorar y curar los males de los pobladores o personas enfermas. Al realizar este proyecto lo que se quiere es que investigadores que se interesen por estudiar las plantas oriundas de Arequipa que a la vez ayudara a cultivar a gran escala estas plantas por los pobladores con valor agragado, y posterior se haga una caracterización de ellas. |
| Equipo técnico | Karen Vilbia Peralta Quispe; Jainor Ruben Callo Mamani; William Renzo Cortez Vega; Danny Giancarlo Apaza Veliz; Gladis Herlinda Peralta Alarcon; Jose Luis Javier Vega Ramirez |