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Palabras clave
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Biorremediación, sistema, anaerobio, aerobio, biorreactor, UASB, airlift, bacterias, hongos, UNSA, CIENCIACTIVA, CONCYTEC.
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Justificación del proyecto
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En los procesos de la industria alimentaria se genera elevados volúmenes de efluentes fuertemente coloreados cargados con materia orgánica que deben ser degradados previo a su vertido. En Arequipa las industrias alimentarias procesadoras de colorantes naturales vierten sus
efluentes sin ningún tratamiento, originando un gran impacto en el ambiente principalmente por la gran cantidad de materia orgánica que contienen sus efluentes, ocasionando olores desagradables y la presencia de flora bacteriana patógena para el ser humano. La aplicación de
diversas tecnologías basadas en tratamientos físico-químicos para la eliminación de colorantes y materia orgánica, son costosos y requieren de gran cantidad de energía y reactivos, además de ser poco accesibles.
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Hipótesis del proyecto
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Dado que los efluentes de la industria alimentaria presenta colorantes naturales y una alta carga de materia orgánica y al ser estos fuentes de carbono, nitrógeno y de energía para microorganismos anaerobios y aerobios; es probable entonces que con la aplicación de un proceso combinado de biodegradación anaerobia y aerobia en condiciones de biorreactor UASB, y biorreactor airlift integrados en un sitema mixto de tratamiento lograran una alta eficiencia de biorremediación.
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Resultados esperados del proyecto
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La biorremediación de efluentes orgánicos de una empresa de industria alimentaria.
Publicación de una tesis y de 1 articulo científico en una revista indizada
Optimización en la biorremediación de efluentes orgánicos de la industria alimentaria mediante un sistema mixto anaerobio-aerobio, evidenciado por un alto porcentaje de eficiencia en la remoción de la carga orgánica.
Disminución de la concentración de parámetros fisicoquímicos de efluentes biológicos de la industria alimentaria por debajo de los LMP establecidos en el DECRETO SUPREMO Nº 010-2008-PRODUCE.
Funcionamiento optimo del sistema mixto anaerobio-aerobio en la biorremediación de efluentes orgánicos de la industria alimentaria
Publicación de una tesis y de 1 articulo científico en una revista indizada
2. Optimización en la biorremediación de efluentes orgánicos de la industria alimentaria mediante un sistema mixto anaerobio-aerobio, evidenciado por un alto porcentaje de eficiencia en la remoción de la carga orgánica.
3. Disminución de la concentración de parámetros fisicoquímicos de efluentes biológicos de la industria alimentaria por debajo de los LMP establecidos en el DECRETO SUPREMO Nº 010-2008-PRODUCE.
4. Funcionamiento optimo del sistema mixto anaerobio-aerobio en la biorremediación de efluentes orgánicos de la industria alimentaria.
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Impactos esperados
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- Eliminación de la eutrofización y de los problemas ambientales asociados, mediante la biorremediación eficaz de los efluentes orgánicos de la industria alimentaria.
- Desarrollo de la propuesta de implementación a bajo coste de un sistema de biotratamiento de efluentes orgánicos para las empresas de la industria alimentaria.
- Posibilidad de utilización de tecnologías limpias por parte de la empresas de la industria alimentaria, representada por la implementación de un sistema mixto anaerobio-aerobio para la biorremediación de sus efluentes orgánicos.
- Eliminación de focos de enfermedades infecciosas, por la depuración de efluentes orgánicos mediante el sistema mixto de biotratamiento específico integrado por bioreactor UASB anaerobio- airlift aerobio.
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