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Nombre del proyecto
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Visitas a Centros de investigación y Desarrollo Tecnológico para transferencia de conocimientos de la Universidad de Sao Paulo, Brasil; de análisis RVA, amilosa, DSC y Rayos X |
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Resumen ejecutivo
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El presente proyecto es una pasantía denominada: "Visitas a Centros de investigación y Desarrollo Tecnológico para transferencia de conocimientos de la Universidad de Sao Paulo, Brasil; de análisis RVA, amilosa, DSC y Rayos X". El cual se realizará en Brasil del 11/03/2017 al 25/03/2017, con el financiamiento de fondos concursables “Pasantías y Ponencias” a través del convenio Cienciactiva–UNSA. El objetivo principal de la pasantía es adquirir conocimiento en los centros de investigación y desarrollo tecnológico para la transferencia de conocimiento en el área de análisis de alimentos y métodos de RVA, amilosa, DSC y Rayos X de los Departamentos de agroindustria, alimentación y nutrición de la Universidad de Sao Paulo-Brasil. Los conocimientos de RVA, amilosa, DSC y Rayos X aplicados a alimentos requiere de laboratorios especializados y la Universidad mencionada cuenta con ello. Además el presente proyecto, permitirá reforzar la ejecución del proyecto de investigación aplicada: Caracterización de la quinua genéticamente mejorada. Y finalmente, culminar la tesis de pregrado en Ingenieria de Industrias Alimentarias. |
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Objetivo del proyecto
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Adquirir conocimiento en los centros de investigación y desarrollo tecnológico para la transferencia de conocimiento en el área de análisis de alimentos y métodos de RVA, amilosa, DSC y Rayos X de los Departamentos de agroindustria, alimentación y nutrición de la Universidad de Sao Paulo-Brasil. |
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Código del proyecto
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PP-136-2016
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Fecha de inicio
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2017-03-11
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Duración
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3
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Nombre del esquema financiero
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Pasantías, Ponencias en Eventos y participación en Cursos - UNSA
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Monitor
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Cerrado Cerrado Cerrado
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