Juan Pablo Portilla Llerena; Hayde Karen Mauricio Percca; Rossy Meri Huamanchoque Aparicio; Antonio Durand Gamez; William Edgar Heredia Peña

http://proyectos-vri.unsa.edu.pe/handle/91.103.221022/7074

Objetivo

Caracterización de la saponina de Sapindus saponaria por Resonancia Paramagnética Electrónica y su efecto en el tratamiento de la fibra de alpaca.

Resumen:

En el presente trabajo de investigación, se evaluará las características de la saponina del fruto de sapindus saponaria procedente de la provincia de Camaná por EPR (resonancia paramagnetica electrónica) que es una técnica espectroscópica no destructiva, sensible a electrones desapareados, generalmente un radical libre para una molécula orgánica o un ion de un metal de transición para un compuesto inorgánico. El estudio de la saponina se centrará el tratamiento de la fibra de alpaca a través de métodos establecidos por normas internacionales como la AOAC,(Official Methods of Analysis) que nos permitirá cuantificar e identificar los componentes fitoquímicos existentes. Su caracterización y cuantificación nos permitirá emplear esta saponina como biodetergente en el lavado de la fibra de alpaca, se estudiará distintas concentraciones hasta optimizar los parámetros establecidos de calidad como la elasticidad y resistencia en el producto final; con la finalidad de disminuir o remplazar los detergentes químicos convencionales que ocasionan efectos negativos a la salud y al medio ambiente. El estudio también nos permitirá determinar y conocer en qué porcentaje se encuentran compuestos que tenga características con principios activos como los triterpenoides, que según información bibliografica tienen efecto biocida a fin de solucionar unos de los problemas que afecta a la industria del textil de la lana de alpaca. Para ello se aplicará una tecnología de microencapsulacion, para su fácil uso y comercialización.

Palabras clave

Saponina; resonancia paramagnética electrónica, compuestos bioactivos, fibra de alpaca, UNSA, Arequipa.

Problema central

En el lavado convencional de la fibra de alpaca se usan detergentes químicos que contendrían: nilfenoles (blanqueador), peróxidos, ácido fosfórico, fosfatos, secuestrantes como etilendiaminotetraácetico (EDTA), soda caustica, entre otros que no son ecoamigables con nuestro medio ambiente; aunado a ello, se ha llegado a determinar que se puede apreciar que estos detergentes poseen alta demanda química de oxigeno del agua DQO y demanda bioquímica de oxigeno (DBO). Es por estas razones que el uso de estos detergentes perjudicaría tanto a los agentes que lo usan como al ambiente mismo, en la medida que se alterarían el olor y el sabor de las aguas de consumo público, surge la posibilidad de que se generen efectos tóxicos, se altera la permeabilidad de los suelos, se altera la transferencia y la disolución del oxígeno, entre otros. Por otro lado, surgen problemas ocasionados por el desecho desmedido de los detergentes tales como: la eutrofización, desperdicios de fósforos, espuma, entre otros. En así, que surge la necesidad de emplear detergentes ecoamigables. Siendo esta la razón principal por la que se propone la extracción de las saponinas del fruto de la Sapindus saponaria que no solo reduciría considerablemente los efectos negativos de la empleabilidad de los detergentes químicos, sin embargo, se debe llegar a determinar cuál es la concentración adecuada para emplearla en el lavado de fibras de alpaca.

Hipótesis planteada

- Es posible identificar características propias de Sapindus saponaria empleando la Resonancia paramagnética electrónica. - El uso de soponina en el lavado de fibra de alpaca en una alternativa que asegura resistencia y elasticidad en el producto final.

Resultados esperados

Como resultado de la investigación se espera tener:
- Reducción considerable de los efectos negativos de la empleabilidad de los detergentes químicos.
- Generación de un biocida.
- Generación de valor respecto a la fibra de alpaca.
- Posterior generación de moda sostenible.

Así también, con el financiamiento otorgado se tendrá:
- 02 Artículos científicos aceptados para publicación en revistas indizadas en la base Scopus o Web of Science con filiación de los docentes y alumnos de la UNSA a la “Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa”
- 02 estudiantes/egresados UNSA titulados con la opción de Tesis formato artículo, con publicación en revista indizada en bases Scopus o Web of Science.
- 01 ponencia de los resultados intermedios o finales de la investigación presentadas en eventos científicos de nivel internacional de trascendencia.
- 02 profesionales Capacitados (pasantías, cursos talleres, etc. con duración mayor a 24HH).

Impactos esperados

Social.-El presente proyecto ayudara a las industrias textiles de lana alpaca a conservar la calidad y la fibra de la lana de alpaca de forma natural mediante la obtención de las saponinas del fruto de sapindus saponaria y que servirá para mejorar la producción y exportación de los productos a base de lana de alpaca.
Ambiental.-Este proyecto generara un producto no toxico con propiedades bactericidas de propiedades naturales que no perjudicara el medio ambiente.
Económico.-Este producto tendrá por objetivo reducir los costos de compra de detergentes químicos y ayudara a la economía de las industrias textiles.